„Бронираното“ кафе – между модерното или полезното
Пиенето на кафе с масло стана съвременно, само че има ли някакви преимущества?
Смесването на кафе с масло от дълго време се е трансформирало в рутинна закуска за доста хора. Предполага се, че тази напитка има изгоди за здравето, само че има полемика дали е здравословна храна или калорична бомба.
Всичко стартира преди няколко години, когато Дейвид Аспрей, известният бизнесмен и гуру на биохакерите, диетолог и създател, направи „ бронираното “ кафе известно. По време на пътуванията си до Тибет Аспрей забелязал, че монасите смесват масло с чай и му хрумва да сътвори своя лична версия, употребявайки обичаната за милиарди хора по света напитка – кафе. Така породи известното кафе с масло, което той назовава бронирано кафе. Неговите съставки? Кафе и кокосово или краве масло.
След като нововъведението получава невероятна известност – напитката е включена в палео диетата и кетогенната диета, Аспрей даже основава лична марка кафе с масло. Любителите на фитнеса полудяват по бронираното кафе: с цел да се убедите, просто би трябвало да се разноските из Instagram, където хаштагът #bulletproofcoffee натрупва съвсем половин милион записи.
Какви са изгодите от бронираното кафе?
Феновете на тази напитка акцентират нейните енергийна мощ. Също по този начин и засищащия й потенциал, който подсигурява, че откакто го приемете, ще можете да издържите до шест часа, без да ядете още веднъж. Изследвайки съставките му, откриваме някои преимущества:
– Маслото е лой и затова се усвоява по-бавно.
– Маслото отива непосредствено в черния дроб, където се съхранява като сила, а не като лой.
– А кафето е богат източник на антиоксиданти.
Погледнато по този метод, кафето с масло е потребно, доколкото обезпечава приемлив поток от сила.
И по този начин, къде е казусът?
На първо място – това е висококалорична напитка (в взаимозависимост от количествата може да доближи до 300 калории за елементарна чаша). Второ – бронираното кафе е бедено на качествени хранителни субстанции: обезпечава единствено сила, само че не и витамини, протеини или минерали, които са съществени съставки на положителната закуска. Към това би трябвало да се добави, че маслото е наситена лой, която, в случай че се злоупотребява, може да навреди на нашето сърдечно-съдово здраве.
Рецепта за кафе с масло
Имайте поради, че тази напитка в никакъв случай няма да замести пълноценната и уравновесена закуска. Но в случай че желаете да опитате, въпреки и единствено от любознание, ето рецептата му. Казват, че усетът му е сходен на този на кафето с мляко, само че с по-плътна текстура.
1 чаша черно кафе.
1 супена лъжица краве или кокосово масло.
Трябва да хомогенизираме добре, тъй че маслото да се смеси добре с кафето. Можем да използваме блендер или авансово да загреем маслото, тъй че да се разтопи и да бъде по-лесно да се смеси.
